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健康管理师考点|《健康管理师基础知识》之平衡膳食2021-11-15


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今日考点分享:平衡膳食

一、食物的分类

二、什么是平衡膳食?

平衡膳食:在营养学上,能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态,能量及各种营 养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食。

三、如何平衡膳食?

1、人体需膳食必须由多种食物组成 。

2、保证三大宏量营养素的合理比例。

a、碳水化合物提供的能量占总能量的 50%~65%

b、蛋白质提供的能量占 10%~15%

c、脂肪提供的能量占 20%~30% 

3、蛋白质食物、脂肪食物来源组成合理、各种营养素摄入量达供给量标准。

四、膳食指南和平衡膳食宝塔

1、一般人群膳食指南内容(2 岁以上正常人群)

食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、 瘦肉;少盐少油,控糖限酒。

2、中国居民平衡膳食宝塔的内容

中国居民平衡膳食宝塔由五层组成分别是:

第一层:谷薯类240-400克(最主要最重要的能量来源)

第二层:蔬菜类300-500克、水果类200-350克(水果不能代替鲜果)

第三层:畜禽肉类40-75克、鱼虾类40-75克、蛋类40-50克

第四层:奶类及奶制品300克、豆类及豆制品25-35克

第五层:油脂类25-30克、盐<6克、糖<50克

想要健康生活,个人每天累计步行需大于6000步,水1500-1700 毫升,每天摄取12 种以上食物,每周25种以上。

以上就是关于《健康管理师基础知识》中平衡膳食的考点,希望对各位考生有所帮助!


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